Les champignons contiennent de la chitine. Ces fibres alimentaires sont difficiles à digérer. Si possible, n’en mangez que de petites portions. En outre, vous pouvez faire en sorte de mieux digérer les champignons: coupez-les en petits morceaux et veillez à ce qu’ils soient bien cuits. Assaisonnez les champignons avec du cumin ou des graines de fenouil, ou buvez un thé en accompagnement. Le thé au fenouil, par exemple, est idéal pou...